Mittlerweile ist jeder 4. Deutsche von einer Nahrungsmittelallergie oder –unverträglichkeit betroffen. Ein enormes Gästepotenzial auf dessen Wünsche es lohnt, sich einzustellen. Die Vielzahl der Lebensmittelunverträglichkeiten und Allergien ist enorm.
In einem Workshop bietet das Überregionale Ausbildungszentrum Waren / Grevesmühlen deshalb am 24. April 2013 in der Müritzakademie des ÜAZ einen Überblick zum Thema und Vorschläge, wie mit den oft Mehrfacheinschränkungen professionell umgegangen werden kann. Weitere Einzelheiten zum Workshop, sowie die Möglichkeit zur Anmeldung können auf der Website des UEAZ nachgelesen werden.